I'm late, I'm late !

Chers lecteurs,

2 mois de silence, pas un post ni une photo... pourquoi ? Parce que ô miracle, j'ai trouvé un travail ! Du jour au lendemain, j'ai été propulsée dans une agence d'architecture près de Paris ( où je me plais beaucoup d'ailleurs ). En archi, on travaille beaucoup et on rentre tard. Pas trop le temps de cuisiner ( à mon grand désespoir ) et donc peu de sujets à vous mettre sous la dent.

Néanmoins, je n'abandonne pas ce blog et vous promets un petit post ces jours prochains. Parole de lapin.

Larousse ne fait pas que des dicos, elle cuisine

Depuis quelques jours a été ouvert ce nouveau site internet de cuisine, développé par Larousse. C'est par ici. J'ai à peine parcouru le site mais je le trouve très bien fait, attrayant et moins "ménagère" que celui de Marmiton ou 750gr par exemple. La présentation est aussi classe et raffiné que cette couverture du petit Larousse de 1934. Ah l'élégance à la française...

C'est un site collaboratif où chacun peut mettre ses recettes et ajouter des commentaires. Il y a aussi des recettes tirées de livres édités par Larousse, des vidéos, des trucs et astuces. Je trouve particulièrement intéressante la rubrique "leçons d'expert" où vous trouvez des conseils pour cuisiner ( tour de main, matériel, ustensiles ) et des infos sur les ingrédients, la saisonnalité des fruits et légumes, etc... bref, voilà un site élégant qui invite à préparer de bons plats.

J'en profite pour vous dire également mon coup de coeur pour le blog "A boire et à manger". C'est par là. De super recettes en BD, je suis chaque épisode avec toujours plus de plaisir. Jetez donc un coup d'oeil.

ZUT !

Absente pour le gavage de Noël, encore plus pour la fameuse "cure détox", pas là pour la galette des rois, me revoilà pour de nouvelles aventures en 2010.

J'avoue, je suis bien occupée par ma seconde vie, la vraie pour tout dire : l'architecture. Je cherche du boulot.... et contrairement à une époque passée, je ne vais pas consacrer mes longues journées à la cuisine ( bel exemple de procrastination n'est ce pas ? ).

J'espère revenir bientôt avec une nouvelle formule, un truc un peu plus vivant ! En attendant, les idées viennent encore et la table est toujours aussi jolie. Je vous en ferai profiter très vite :)

J'avais moi aussi une ptite cuisine...

Ecrire un blog de cuisine, ça veut dire quoi ?

Nous approchons du premier anniversaire de ce blog, et c'est le moment d'un mini bilan. Je ne viens pas vous donner mes stats de lecteurs ( j'en fais pas ), ni des listes de courses ou des devoirs de vacances... Je vais plutôt essayer d'expliquer en quoi tenir un food blog peut changer quelques petites choses du quotidien.

Tout d'abord, j'apprends à manier blogger... bouuuh pas intéressant !

Ouais ben c'est pas facile, entre les images, la typo, les photos qui sautent et les fautes d'orthographe repérées à la dernière minute, c'est du boulot. Mon objectif étant maintenant fixé à deux articles par semaine, 1 recette + 1 autre sujet, je vais vous donner de la lecture les amis...

Parfois, je n'aborde pas une recette ou un dîner de la même manière. On va dire que j'ai mes classiques et j'aime maintenant m'aventurer sur des chemins plus difficiles. Cet été, j'ai préparé un dîner pour une douzaine de personnes et je me suis dit qu'il fallait mettre le paquet, tester des trucs ( en restant comme d'hab' dans un buget serré ). Je me suis creusé la tête ou plutôt j'ai cherché plein de recettes sur des blogs sympas, couru dans tout le quartier pour les courses et la préparation a été un vrai marathon. Mon dieu, ne serai je pas... ?

Bree Van de Kamp

Finalement, cette course contre la montre m'a servi de leçon, maintenant je fais simple et cool. Je n'ai jamais cuisiné pour épater la galerie... et j'ai fait un petit excès de zèle... résultat, crevée, dépitée, je me suis noyée dans le vin ( Mon dieu, ne serai je pas.... ? ). Bref, quand on dépasse 4 invités, faisons simple et restons dans les acquis !! ou alors faites un repas de tapas, salades toutes simples. On prépare plein de petites choses à l'avance, de l'extra-frais et hop, une belle table bien garnie, ça fait toujours son petit effet ;)

La seconde révélation de ce blog est : si vous avez un food blog, ne le criez pas sur les toits ! Pourquoi ? Parce qu'après plus personne n'ose vous inviter de peur de mal faire, ou de pouvoir vous proposer seulement une pizza du congel' ( suis pas contre !). Ne prenez pas ça pour de la fausse modestie, mais c'est vrai, il vaut mieux ne pas en parler à chaque occasion, ne jamais s'en vanter ( ô grand jamais ) parce que l'on s'imagine d'emblée qui vous êtes la reine ( le roi ) des macarons, soufflé aux truffes, pièce montée et autres choses très très compliquées...On peut penser aussi que vous crachez sur la junk food et toute chose préparée vous fait horreur ( pas du tout !). Alors, tout doucement...

Des macarons sur mon blog ? euh non, c'est celui d'à côté

Enfin, est ce que cela change ma manière de cuisiner ? oui ! j'ai toujours mon appareil photo à portée de main, j'achète de plus en plus de petits livres de cuisine. Je rêve de robots ménagers mais surtout de petits couteaux bien aiguisés. En gros, ma cuisine se porte bien, et vous ?