T'as pas faim toi ?

A Copenhague, si on a un petit creux, on peut s'arrêter prendre un pølsen, le hot dog local. Tout ce petit commerce est sponsorisé par Tulip, la grande fabrique de saucisses ( voilà leur site, c'est assez rigolo ).Il en existe de toutes sortes : pain brioché ou baguette ( fransk polsen ), avec oignons et cornichons, dans le pain ou servi séparément... c'est très bon, super léger, on en mangerait facilement deux à la suite. ça coûte environ 25 couronnes, soit un peu plus de 3 euros.

Ce que j'aime dans cette histoire de polsen, c'est autant le snack en lui même que la petite camionnette. Je les trouve très mignonnes, avec leurs roues miniatures, la cuisine tout en inox version "gain de place", les affiches. On trouve des camionettes à polsen dans toute ville, et chacune porte le nom de son propriétaire : Jensen, Pertersen, Andersen... seul bémol, à partir de 19h, il est très dur d'en trouver encore ouverte... On remballe tôt au Danemark.

Donc, dans les rues de CPH, ça ne sent pas le kebab comme à Berlin, ni vraiment le Mac Do comme à Lyon, mais la saucisse fumée ! 

Sur ce, je m'en paierai un demain :)